Jack's spirit


“Do a simple thing well, and do it properly.”
Jack D’Hulster

Bedenker Jilles D'Hulster: thuis was samen eten altijd een feest. De warmte van de haard, het lekkere zelfbereide eten en de onvergetelijke gesprekken. Onbewust zijn toen de waarden gegroeid waaruit JACK is gegroeid. “In het leven kan je maar 1 ding goed doen. Maar doe het in alle eenvoud zo goed mogelijk”, vertelde mijn vader.

Met JACK is het net zo. Met als rode draad: als je iets doet, doe het dan goed. Zoals: gourmetburgers. In al zijn smaken en maten aanwezig in zowat elke grootstad ter wereld. Maar JACK wil de gezelligheid en de kwaliteit van een restaurant combineren met de snelheid en de eenvoud van fastfood.

  • Geen koude bediening maar iemand die je vriendelijk verwelkomt, je gourmetburger zorgvuldig samenstelt en zegt: dankjewel en smakelijk eten!
  • Geen plastieken maar recycleerbaar materiaal en een gezellig houten interieur dat uitnodigt om te genieten van je lunch of diner.
  • Geen kille klanken maar rustige achtergrondmuziek. Muziek die vertelt: blijf nog even.
  • Geen overdaad aan keuzes maar gespecialiseerd in gourmetburgers van runderen die gewoon buiten lopen of van biologische hazelnoten. Omdat je maar 1 ding goed kan doen, weet je wel.
  • Geen smaakloos broodje maar een langs vier zijden krokant geroosterd speltbroodje. Omdat zo de smaak maximaal tot zijn recht komt.
  • En om af te sluiten: een vers gebrande koffie.

Sommigen vinden dit details. JACK niet.

Omdat dit het verschil is tussen een eenmalig bezoek of terugkomen met je vrienden.
Als je iets doet, doe het dan zo goed mogelijk.